ハリヨの柿酢醸造所は、岐阜県海津市の自然豊かな場所にあります。
昔から続く美味しい富有柿の産地で、この土地の農家さんが手間暇と愛情を惜しまず掛けて育てています。ハリヨの柿酢は、この海津産の柿の中から、柿酢に適した熟度と糖度の柿だけを一つ一つ選別し、水を一切使わず柿のみで仕込み、長期間かけて発酵・熟成させて生まれる贅沢なお酢です。

ハリヨの柿酢について

ハリヨの柿酢について

ABOUT
ハリヨの柿酢の原料は「柿」のみです。
柿自身が持つ天然酵母から自然の発酵力を引き出し、時間をかけて発酵した栄養成分豊かな自然のお酢。健康で美味しい食生活への思いを込めて、丁寧に育てた柿酢を皆様にお届けしております。
柿酢に秘められた力

柿酢に秘められた力

FEATURES
古くから「柿が赤くなれば医者が青くなる」といわれるほど栄養豊富な柿。ハリヨの柿酢には、栄養成分が豊富に含まれており、とくにハリヨの柿酢にはこれらの成分が長期間の発酵熟成過程でじっくり溶け込んでいます。
柿酢のおいしい利用法

柿酢のおいしい利用法

RECIPE
和食洋食問わず、健康ドリンクやドレッシング、または、お酒やデザートに…。柿酢をもっと身近に、毎日の食生活に少しずつ取り入れる美味い利用法をご紹介します。ぜひ、日頃の健康管理にお役立てください。
オンラインショップ

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ONLINE SHOP
健康で美味しい食生活への思いを込めて、丁寧に丹誠込めて育てた柿酢を皆様へお届けします。
商品をご購入の方は、こちらからどうぞ。

お知らせ

2019/07/31
【催事のお知らせ】
  日時 : 7月31日(水)~8月6日
  場所 : (名古屋)名鉄百貨店メンズ館地下1階フレッシュステーション(地下食品売場)
集いを楽しむお盆特集
 「ハリヨの柿酢」出店いたします。お盆のお手土産にハリヨの柿酢はいかがでしょうか。
詳しくは「ハリヨの柿酢」Facebookのページをご覧ください。
2018/05/01
【新商品発売のお知らせ】
ハリヨの柿酢 樽仕込みシリーズ(フレンチオーク樽熟成、バーボン樽熟成、シェリー樽熟成)が発売になりました。