いよいよ今年の柿酢仕込み開始！

HALIYOファームの美味しい甘柿・
富有柿の販売始まりました。

お待たせしました！
柿酢醸造所内にHALIYO SHOP オープン！

自社農園＜HALIYOファーム＞では、柿の実が赤く色づき始めました。
11月になると、柿の収穫と柿酢の仕込みで醸造所は大忙しです。

HALIYOファームは水はけのとてもよい山の斜面にあるため、一般の富有柿と比べても糖度が高く、
糖度は18度以上、気温がぐっと下がって初霜が降りる11月後半ごろになると、
一気に葉っぱは赤くなり、糖度20度以上にもなります。

この柿を狙って、毎年この時期にどこからともなく集団でやってくるカラスやヒヨドリたち。

美味しい時期を知っているのですね。先日、ホームセンターで手に入れた鷹の凧を畑に飛ばしてみました。効果は期待できるのか！？

ハリヨの柿酢のふるさと「海津」について

柿の予約販売が始まりました！

柿農園＜HALIYOファーム＞で育てた富有柿の販売を行います。柿酢の原材料にもなっている高糖度の甘い富有柿。
販売は、公式HPのオンラインショップとふるさと納税（ふるさとチョイス・楽天・ANAふるさと納税）でお受けしております。

ご注文はこちらから

岐阜県海津市のハリヨの柿酢醸造所にHALIYO SHOPがオープン！

岐阜県海津市ハリヨの柿酢醸造所の中に、小さなギャラリーショップがオープン。ハリヨの柿酢の商品がお買い上げいただけるだけでなく、熟成タンクからくみ上げたばかりの柿酢を量り売りいたします。
容器をお持ちいただきましたら、ご希望の量を測って販売いたします。エコですね、エコ♪

しばらくは、開店日は変則的になります。SNSやHPなどでチェックして、ぜひいらしてくださいね。
（量り売りご希望の場合はDMで事前にメッセージでいただくと確実です。）

◆ハリヨの柿酢醸造所　ギャラリーショップ
住所：岐阜県海津市南濃町羽沢745-3

催事出展情報

11/21～11/23
東京丸の内（新丸ビル地下1階）日本の御馳走えん

東京で店頭販売会を開催します！
『ハリヨの柿酢』、柿酢の原料にもなっている畑で収穫仕立ての『完熟富有柿』、NHKのニュースでも取り上げられ話題となった『柿の種コーヒー』、そして新商品『木守りの柿（セミドライ柿）』。
資源循環の取り組みとして作られた商品すべてが揃うのは、今回が初めてです！

ぜひ、お仕事の帰りに、お散歩のついでに、お立ち寄りください。