フランス・ソーテルヌ地方の貴腐ワイン熟成樽を使用し、丁寧に熟成させた柿酢です。 樽に宿る貴腐ワインの華やかで甘美な香りが柿酢に溶け込み、柿酢の酸味と美しく調和します。

限られた樽から少量のみ生まれる、希少な一本です。