販売価格 3,888円（税込）
製造過程で一切熱処理をせず瓶詰めされる生搾りの純柿酢。静置発酵法で2年以上の時間をかけて発酵熟成させたこの柿酢は、深くなめらかな味と香りがふわっとワインのように広がります。酵素も生きた状態で瓶詰めされた発酵酢。
和食洋食問わず料理の調味料として、またソーダや水で割った健康ドリンク、サラダドレッシングなど、いろんな用途で使いやすく、まず最初にご賞味いただきたい一番のお勧めです。
手搾りのため溶け込んだ柿由来の濁りや、ポリフェノールを豊富に含んでいるためワインと同様にオリ（沈殿物）がありますが、品質には問題ございませんのでご安心ください。気になる場合は取り除いてお使いください。