タグ: ハリヨの柿酢の記事一覧
［材料］
- 黒糖バナナ柿酢
- ハリヨの柿酢 ２００ml
- バナナ １本
- 黒糖 １００g
- 豆乳 １２０ml
［手順］
- 黒糖バナナ柿酢を作る。柿酢、黒糖、バナナ（2センチほどの輪切り）を容器に入れひと晩以上冷蔵庫で寝かせる。4日ほど経ったら、バナナは取り出しておく。
- 黒糖バナナ柿酢大さじ2、豆乳を混ぜ合わせる。
黒糖バナナ柿酢は、美肌・便秘解消・ダイエットに効果的です。 作りやすい分量で作り置きしておき、豆乳で割るだけでお好きな時に手軽にお飲みいただけます。
黒糖バナナ柿酢は2週間ほど冷蔵庫で保存可能。 豆乳は成分無調整のものがおすすめです。
recipe監修：料理教室L’Ami 料理研究家 三輪斗志子
［材料］
- バナナ柿酢
- ハリヨの柿酢 １２０ml（バナナが浸るくらいの量）
- バナナ １本
- サイダー １００〜１５０ml
［手順］
- バナナ柿酢を作る。1cm程度に輪切りしたバナナを柿酢に一晩漬ける。
- バナナ柿酢大さじ1を氷を入れたグラスに注ぎ、サイダーで満たす。
- お好みでミントの葉などを飾る。
柿酢に熟したバナナを漬けると、普段お酢を飲みなれていない方も飲みやすい、甘く香りのよいフルーツビネガーになります。
サイダーで割ることで、さらに飲み心地の良いリフレッシュドリンクとしてお楽しみいただけます。
バナナ柿酢は2週間ほど冷蔵庫で保存可能。
漬けたバナナはサラダのトッピングやヨーグルトに入れてもおいしく召し上がれます。
recipe監修：BAROSSA cocktailier 中垣繁幸
［材料］
- マンゴーフォンダンウォーター
- ドライマンゴー ５０g
- 水 ３００ml
- ハリヨの柿酢 小さじ1
- 炭酸水 ７０ml
- マーマレードジャム 大さじ1
［手順］
- 水にドライマンゴーを加え、冷蔵庫で一晩寝かしてマンゴーフォンダンウォーターを作る。
- マンゴーフォンダンウォーター７０ml、炭酸水、マーマレードジャム、柿酢を混ぜ合わせる。
- お好みでミントの葉を飾る。
ドライフルーツと水でつくる「フォンダンウォーター」。マンゴーのフォンダンウォーターに相性のいいマーマレードジャムを加え、 柿酢の風味を楽しめるビネガードリンクに仕上げました。
ドライマンゴーのかわりに、お好みのドライフルーツでもおすすめです。 漬けたマンゴーはヨーグルトと一緒に食べても◎
recipe監修：料理教室L’Ami 料理研究家 三輪斗志子
［材料］
- ハリヨの柿酢 １００ｃｃ
- 砂糖 ４０g
- 塩 １０ｇ
- ブラックペッパー １ｇ
- エクストラヴァージンオイル ８０ｃｃ
［手順］
- すべての材料をボールに入れて、よく混ぜる。（ドレッシングシェイカーがあればそれでもよい。） 柿酢の量はお好みに応じて、調節してください。
- めしあがる直前に、オイルと柿酢をよく混ぜて、野菜にかけてください。