お知らせ

【展示会情報】合同展示会『大日本市』　

全国から選りすぐりのモノ作りたちが集まる
合同展示会『大日本市』　
～日本のものづくりと繋がる場所～に出展します！

健康志向の高まりで果実酢がブームな今でも
まだまだ知られていない「柿酢」。
日本を象徴する果物『柿』で作られた柿酢の魅力を披露します。

【日時】2024年9月4日(水)～6日(金)
【時間】10:00-18:00 ※最終日15:00閉場
【会場】東京ポートシティ竹芝 ポートホール（東京都港区海岸1-7-1）

大日本市 公式サイト

【動画ができました】ハリヨの柿酢 健康編

「ハリヨの柿酢」は、なにが体に良いの？
「ハリヨの柿酢」にはどんな特徴があるの？

お客様からよくご質問いただく健康に関するテーマを、動画にまとめてみました。
ぜひ、ご覧ください。

こちらから動画の視聴ができます

【メディア掲載】ハリヨの柿酢の取り組みが紹介されました。

特産の柿を生かし切る「ハリヨの柿酢」の循環型ビジネスへの挑戦

こちらから記事を読むことができます

【2023年 富有柿の販売 | HALIYOファーム 秋の収穫祭】

今年は夏の猛暑が長引き、ハラハラしながら見守っていましたが、
ようやく気温が下がり、ハリヨファームの柿も色づいてきました。

大切に育てたとっても甘い富有柿、
今年も是非、ご賞味ください。

ご注文受付期間：2023年10月28日～12月3日頃（終了時期は柿の生育により変動します）
お届け時期：2023年11月15日頃より、生育の状況に合わせて、ご注文順に収穫出荷。
※予約予定に達した場合は、終了になります。

富有柿特設ショップサイト

【2023年 木守りの柿 予約開始】

昨年発売してあっという間に売り切れてしまったドライフルーツ『木守りの柿』。 今年は少し製造量を増やす予定ですが、こちらは1月末までの季節限定販売となります。

ぜひこの機会にお求めください♪

※柿の生育によりお受けできる注文数が限られる場合がございます。

詳しくはこちら

【2023年 ふるさと納税返礼品のお知らせ（ハリヨの柿酢）】

2023年、岐阜県海津市のふるさと納税返礼品としてハリヨの柿酢を登録させていただきました。
詳しくは、下記のふるさと納税サイトをご覧下さい。

▶︎ふるさとチョイス

▶︎楽天ふるさと納税

▶︎さとふる

▶︎ANA

※各サイト720ml大瓶やセットでの返礼品もございます。詳細は各サイトからご覧ください。

【2023年 ふるさと納税返礼品のお知らせ（富有柿）】

岐阜県海津市のふるさと納税返礼品としてHALIYOファームの「富有柿」を登録させていただきました。
詳しくは、下記のふるさと納税サイトをご覧下さい。

高糖度富有柿　大玉2L～3Lサイズ×12個入
「ふるさとチョイス」
「楽天ふるさと納税」

「TERRA MADRE（テッラマードレ）」に ハリヨの柿酢が出展！

「TERRA MADRE（テッラマードレ）」はイタリア発祥、世界注目のスローフードの祭典です。
今回日本で初開催となります。

■日時：9/30（土）
■時間：10:00〜17:00
入場無料（一部プログラム有料）
■場所：宮城県富谷市富谷新町111−1
※富谷市の「しんまち地区」に位置する複数の施設が会場となります。

イベント公式ページ▶︎

スローフードとは▶︎

【おもてなしセレクション in誠品生活日本橋店】 に ハリヨの柿酢が出展！

おもてなしセレクションは、 日本の優れた“おもてなし心”あふれる商品・サービスを発掘し、
世界に広めることを目的に、2015年に創設されたアワードです。

今回のイベントでは、 『おもてなしセレクション2022年度』受賞商品の ハリヨの柿酢 生搾り、ハリヨの柿酢 樽シリーズが店頭に並びます。

お近くにお越しの際は是非いらしてください♪

【おもてなしセレクション in誠品生活日本橋店】 　詳しくはこちら

【柿酢のカレー】 Makuakeクラウドファンディング 開始!

柿酢を使ったカレーがレトルトになって登場です。

このカレーには、いろんな背景、たくさんの方の共感と思いが詰まっています。
柿酢のカレーとともに、
ここ岐阜県海津の柿を中心とした資源循環の取り組みを、全国のより多くの方に知っていただきたい思いで、
Makuakeチャレンジすることにしました。

ここまでの活動に応援やご協力いただいたたくさんの方に、
感謝の気持ちを込めて、プロジェクトページを綴りましたので、
是非ご覧ください！！！

【物語がたくさん詰まった柿酢のカレーを食べてほしい！】　詳しくはこちら

【ハリヨ通信 No.5】 冬 winter 2023.1.28

・オンラインshopクーポン＆ポイント進呈！
・ハリヨの柿酢の量り売り始めました！
・シリーズ:柿酢ができるまで（2023冬：１次発酵）
・奮闘記:HALIYOファームの柿作り（2023冬：剪定）
・イベント情報（2023年春）
…など

【ハリヨ通信 No.5】　詳しくはこちら

【新商品のお知らせ】 木守りの柿（ドライパーシモン） 販売開始

ハリヨの柿酢の原料になっているHALIYOファームの完熟富有柿を
食べ応えのある新食感のセミドライ柿に仕上げました。
柿があるうちにしか作れないため、
販売期間は今のところ１月末までの予定です。

木守りの柿（3個入り）　詳しくはこちら

【ハリヨ通信 No.4】 秋 autumn 2022.11.17

・いよいよ今年の柿酢仕込み開始！
・HALIYOファームの美味しい甘柿・富有柿の販売始まりました。
・お待たせしました！柿酢醸造所内にHALIYO SHOP オープン！
…など

【ハリヨ通信 No.4】　詳しくはこちら

【ふるさと納税返礼品のお知らせ（ハリヨの柿酢）】

2022年、岐阜県海津市のふるさと納税返礼品としてハリヨの柿酢を登録させていただきました。
詳しくは、下記のふるさと納税サイトをご覧下さい。

▼ふるさとチョイス
『100％天然発酵ハリヨの柿酢　生搾り』
（卓上スポイトタイプ）100ml×2本
詳細はこちら

▼楽天ふるさと納税
『100％天然発酵ハリヨの柿酢　生搾り』
（卓上スポイトタイプ）100ml×2本
詳細はこちら

▼さとふる
『100％天然発酵ハリヨの柿酢　生搾り』
（卓上スポイトタイプ）100ml×2本
詳細はこちら

▼ANA
『ハリヨの柿酢　生搾り＆洋酒樽熟成酢』
詳細はこちら

※各サイト720ml大瓶やセットでの返礼品もございます。詳細は各サイトからご覧ください。

【ふるさと納税返礼品のお知らせ（富有柿）】

2022年、岐阜県海津市のふるさと納税返礼品としてHALIYOファームの「富有柿」を登録させていただきました。
詳しくは、下記のふるさと納税サイトをご覧下さい。

高糖度富有柿　大玉2L～3Lサイズ×12個入
「ふるさとチョイス」
「楽天ふるさと納税」

【富有柿の販売 | HALIYOファーム 秋の収穫祭】

HALIYOファームに秋がやってきました。
今年もおいしく実った富有柿。
山の斜面に広がる柿畑、柿の適地として古くから受け継がれた土壌でつくられる海津南濃の富有柿は、 深みのある味と糖度が高いのが最大の特徴です。
ハリヨの柿酢の源にもなっているこの甘くて美味しい柿を、みなさんにもお届けします。

予約お申し込み：10月15日(土)～11月25日(金)
お届け期間：11月15日（火）〜12/5（月）
※予約予定に達した場合は、終了になります。

詳しくはこちら

【催事のお知らせ】

京都タカシマヤ「オカゲニテcrasus京都2022」

8月17日(水)～8月22日(月)の6日間、
京都 高島屋7階 催会場において開催される
「オカゲニテcrasus京都2022」でハリヨの柿酢を展示・販売いたします。
他にもサスティナブルなプロダクトが沢山集合します。
是非お立ち寄りください。

オカゲニテcrasus京都2022
受け継ぐ思いを未来に サスティナブルに暮らす CRASUS -クラス-
場所：京都 タカシマヤ7階 催会場
日時：8月17日(水)～8月22日(月)

詳しくはこちら

東京 AIN SOPH.（アインソフ）銀座店で、ハリヨの柿酢を使った期間限定コラボメニューが登場します。

◆全てのサラダ類に柿酢を使用したフレンチドレッシングとアインソフドレッシングの2種類でご提供
◆「福禄寿BENTO」ご注文の方に、柿酢を使用した紅芯大根のマリネ（お野菜は日によって変わることがございます）
◆ ベリーと柿酢の飲むソイヨーグルト
また期間中、店頭でも熟成生搾り柿酢（100ml）を販売しております。
サッパリ柿酢の効いたドレッシングやドリンクは、夏の疲れた身体におすすめです。
この機会に是非お店までお立ち寄りください。

ご予約等は直接AIN SOPH.（アインソフ）銀座店までお問い合わせください。

期間：2022年7月21日(木)～8月3日(水)
場所：AIN SOPH.（アインソフ）銀座店

カフェHPはこちら

【ハリヨ通信 No.3】 Summer 2022.7.17

夏にお勧めの柿酢レシピ/道の駅に柿酢メニュー登場 など

柿農園＜HALIYOファーム＞では、かわいい柿の実が日に日に大きく成長しています。

ハリヨの柿酢醸造所にHALIYO SHOPがもうじきオープンする予定です。
販売だけではなく、熟成タンクからくみ上げたばかりの柿酢を量り売りいたしますので
お近くに来られる際にはぜひ足をお運びになってください。
※開店日はホームページもしくはSNSでご確認ください

【ハリヨ通信 No.3】　詳しくはこちら

【メディア情報】FM GIFUラジオ「MORNING SPLASH」でハリヨの珈琲が紹介されました。

FM GIFU「MORNING SPLASH」HPはこちら

海津市内の道の駅「クレール平田」KAIJU caféにてハリヨの柿酢コラボメニューが始まりました。

ハリヨの柿酢で作るポークビンダルーカレーや、
季節のフルーツの柿酢ソーダ割・ミルク割ドリンクがお楽しみいただけます。
是非お立ち寄りください。

KAIJU café HPはこちら

【雑誌掲載】「天然生活」8月号で、ハリヨの柿酢が紹介されました。

料理家の冨田ただすけさんご愛用の定番調味料としてご紹介いただいています。

天然生活8月号の情報はこちら

【メディア情報】CBCラジオ『加藤千佳 オトナの時間』でハリヨの柿酢が紹介されました。

6/25、7/2放送オトナの女性のためのライフスタイル提案番組。
美と健康に嬉しい柿酢の楽しみ方などをご紹介しました。

radico　アーカイブ配信

【メディア情報】CBCテレビ『チャント！』でハリヨの柿酢が紹介されました。

6/7(木)放送『チャント！』「発見！お酢活ライフ」のコーナーでハリヨの柿酢が紹介されました。
そうめんに合うお酢！として、夏にぴったりの柿酢活用術をご紹介しています。
●放送された動画は下記サイトでアーカイブ視聴可能です。是非ご覧ください。

チャント！発見！お酢活ライフ　アーカイブ動画

神戸ベイシェラトンホテル「ダイニングKobeGrill」でハリヨの柿酢をお使いいただいています。

ランチとディナーに、ハリヨの柿酢を使ったメニューが登場。
5/1～6/30までの特別メニューです。

ご予約・詳細は下記サイトから
ランチメニュー
ディナーメニュー

東京 表参道SINCERE GARDEN CAFEで、ハリヨの柿酢を使った期間限定ドリンクメニューが登場します。

表参道のSINCERE GARDEN CAFEにて、ハリヨの柿酢を加えて味の変化を楽しめる
健康的で爽やかな限定ドリンク2種が登場します。
この機会に是非お店までお立ち寄りください。

▼期間限定ドリンクメニュー
「青梅ソーダ」
無農薬栽培の青梅を甜菜糖で漬けたクエン酸たっぷりのソーダは、暑さで疲れた身体にぴったりです。
ハリヨの柿酢を加えてお召し上がり下さい。

「スパイスローゼルコーディアル」
シナモンやクローブと一緒に煮込んだ甘酸っぱいローゼルシロップをソーダで割りました。
アントシアニンがたっぷりです。
ハリヨの柿酢を加えるとより甘味が際立ちます。

※席数に限りがあるためご来店時には予約をお願いします。
ご予約はSINCERE GARDEN CAFEまでお問い合わせください。

期間：2022年5月19日(木)～6月2日(木)
場所：SINCERE GARDEN CAFE（シンシアガーデンカフェ）

カフェHPはこちら

柿の種の珈琲「ハリヨの珈琲」をリニューアル 1.3倍増量しました

ハリヨの珈琲は、柿の種100%で作られた焙煎珈琲。
ハリヨの柿酢の製造過程（仕込みの段階）で、原材料“柿”から一つ一つ手作業で取り出される「柿の種」。
これを焙煎して、香り高い美味しい珈琲に仕上げたノンカフェインコーヒーです。
大切に育てた食資源を、余すところなく使い切る！そんな思いから作られた柿の種コーヒー。
「さらに珈琲らしく・バランスよく！」を追求し、焙煎度や内容量を見直して、
以前よりも少し濃いめに美味しく改良しました。
さらに味わい深くなったハリヨの柿の種珈琲を、お試しください。

オンラインショップはこちら

【雑誌掲載】

戦略経営者５月号「女性が活躍する会社」
澁谷耕一ご当地グルメコレクションで「ハリヨの柿酢」をご紹介いただきました。

詳しくはこちら

【催事のお知らせ】

新丸ビル Crafting Japan CRASUS 『⼀丁 TOKYO 新丸ビル 2022』

4月22日（金）～5月1日（日）の10日間、
新丸の内ビルディング 7階 marunouchi HOUSE 内に あるライブラリースペースにおいて開催される
Crafting Japan CRASUS 『⼀丁 TOKYO 新丸ビル 2022』でハリヨの柿酢を展示・販売いたします。
他にもサスティナブルなプロダクトが沢山集合します。
是非お立ち寄りください。

Crafting Japan CRASUS 『⼀丁 TOKYO 新丸ビル 2022』
場所：新丸の内ビルディング7階 ライブラリスペース
日時：2022年4月22日（金）-5月1日（日）※28日は一部閉鎖
時間：11:00〜19:00

詳しくはこちら

【ハリヨ通信 No.2】 Spring 2022.4.1

春のニュースをお届けします。
海津市「だんだん公園」のソメイヨシノが見ごろを迎えました。

そして、ソメイヨシノの後を続くように、10日頃から2週間ほど、見事な八重桜が咲き乱れます。
柿酢醸造所では、もろみ絞り作業も始まりました。 美しい桜の時期、是非海津にいらしてください♪
その他、春の爽やか柿酢ドリンクレシピなど

【ハリヨ通信 No.2】　詳しくはこちら

【催事のお知らせ】

名鉄百貨店 本館（名古屋駅）『東海の美力 ～食す～』
期間：2022年3月30日(水) ～ 2022年4月5日(火)

岐阜県から認定を受けた「ぎふ女（じょ）のすぐれもの」商品として、名古屋駅直結の名鉄百貨店本館にて「ハリヨの柿酢」と「ハリヨの珈琲」（柿の種珈琲）の販売を行います。

4/1、4/2の週末には、造り手の伊藤由紀が、店頭で商品説明を行います。
近くにお越しの際には是非お立ち寄り下さいませ。

名鉄百貨店 本館 1階（スターバックス前の催事スペース）
『東海の美力 ～食す～』
伊藤来店日：4月1日(金)・2日(土)　各日14時〜16時

詳しくはこちら

【新しいレシピの追加】　ハリヨのちらし寿司ケーキ / ハリヨの酢飯

ハリヨのちらし寿司ケーキ
ハリヨの酢飯

華やかなちらし寿司は、ひな祭りや記念の席におすすめです。
寿司酢の元を作って保存しておけば、ふと食べたく立った時に簡単に酢飯を作ることができます。

全国の「なだ万」19店舗の特別コースでハリヨの柿酢をお使いいただくことが決まりました

【1月２月】なだ万オリジナル ｢福岡県フェアコース｣
＜お造り＞の赤もく醤油でハリヨの柿酢が使われます。
1/15～2/28までの期間限定メニューです。

ご予約・詳細は、各なだ万の店舗へお問い合わせ下さい

神戸ベイシェラトンホテル「ダイニングKobeGrill」でハリヨの柿酢をお使いいただくことが決まりました

スパキュイジーヌのコースメイン料理に、ハリヨの柿酢を使ったメニューが登場。
1/4～2/28までの特別メニューです。

「スパキュイジーヌ」とは・・・
スパのあるリゾートで提供される身体の内側からの美を創り出す料理。
アジアをはじめ世界各地のリゾートで提供されています。

ご予約・詳細はこちら

NHK総合テレビの「うまいッ!」で柿酢と柿の種珈琲が紹介されました

番組名：うまいッ！
12月6日（月）12:20〜 NHK総合テレビ
番組後半、柿から生まれた調味料や飲料を紹介するコーナーに、ハリヨの柿酢・珈琲が登場します。ぜひご覧ください！

『うまいッ！-NHK | 甘くてまろやか!“甘柿の王様”富有柿〜岐阜・本巣市〜』

【NHKプラス】 配信期限 :12/13(月) 午後0:43 まで
【再放送】 12月11日(土)　午前5:15

NHK総合テレビの「さらさらサラダ」で柿酢を使ったレシピが紹介されました

番組名：さらさらサラダ
12月3日（金）11:30〜 NHK総合テレビ ※中部7県向け（一部各県別）

『さらさらサラダ-HNK ▽クイズでうまいッ！岐阜の富有柿』

【ハリヨの柿酢 造り手の思いについて】コンテンツを追加しました

ハリヨの柿酢を作るきっかけや、リバークレスが挑戦している、柿酢作りをスタートとした、地域の資源を余すことなく活用する循環モデルについて、造り手の熱い思いが書かれています。ぜひご覧ください。

『ハリヨの柿酢 造り手の思いについて』

ハリヨの柿酢 期間限定ギフトセット

ハリヨの柿酢に使われている完熟の富有柿とハリヨの柿酢、柿の種の珈琲で贈り物にぴったりなセットをつくりました。
柿の季節だけの販売で、20個限定となります。ぜひご確認ください。

『ハリヨの柿酢 期間限定ギフトセット』

ハリヨの柿酢　中国語（簡体字・繁体字）のページができました

上部のメニューの右側、地球のマークから言語を選択できます。

『ハリヨの柿酢 中国語（簡体字）』

『ハリヨの柿酢 中国語（繁体字）』

【ふるさと納税返礼品のお知らせ】

2021年、岐阜県海津市のふるさと納税返礼品として「ハリヨの柿酢」を登録させていただきました。
[№5533-0073]100％天然発酵「ハリヨの柿酢」生搾り720ml
お申し込みと詳細は、「ふるさとチョイス」のサイトをご覧ください。

【雑誌掲載】

Discover Japan１１月号「お茶とコーヒー特集」にて、
身体にやさしく、心に染みる一杯で一日を締めくくる「ハリヨの珈琲」をご紹介いただきました。

詳しくはこちら

【新しいレシピの追加】　ハリヨの柿酢 ６種のドリンクレシピ

柿酢はお料理だけでなく、普段のドリンクにも取り入れやすいお酢です。
美味しく健康な毎日に、ぜひお役立てください。

『ハリヨの柿酢 ドリンクレシピ』

【新商品発売のお知らせ】　ハリヨの珈琲　柿の種100%のノンカフェイン珈琲

柿酢の生産工程でとりだされる柿の種を使った焙煎コーヒーが商品化されました。

しかも嬉しいノンカフェイン

オンラインショップにて販売開始いたしました

『ハリヨの柿酢オンラインショップ』